Galletas Gomeras

Aqui empiezo con mi super-recetario, donde publicaré bastantes comidas.
Bueno, aqui empiezo con mi primer comida:

                               Galletas Gomeras
2 1/4 kg de harina              
750 grs de manteca                                                                                       
6 huevos
500 grs azúcar
Un bote de leche condensada
Una cucharadita sopera de bicarbonato
Ralladuras de un limón
Un poquito de canela
Una pizca de sal
Preparación:
Se mezcla todo menos la harina que se incorpora poco a poco hasta formar la masa que no se pegue a los dedos.
Se hacen la galletas con los moldes y se ponen en una milana al horno unos 20 minutos (más o menos, depende del fuego),a 200ºC hasta que estén doraditas.